Roko Puče
Splitski kuhar
Puče je hrvatski chef čije ime danas simbolizira inovaciju, strast i izvrsnost u gastronomiji. Svoju karijeru gradio je u restoranu Coccolo u Trogiru, gdje je od malog lokalnog restorana stvorio mjesto o kojem se pričalo širom Balkana. Njegov jedinstveni pristup, kreativne tehnike i pažnja prema detaljima, uključujući i poznate bifteke posute 24-karatnim zlatom, učinili su ga prepoznatljivim u gastronomskim krugovima.
Roko vjeruje da je hrana više od okusa – ona je iskustvo, emocija i umjetnost. Svaki događaj koji njegov tim organizira odražava tu filozofiju, kombinirajući sofisticiranu prezentaciju, svježe sastojke i autentične okuse koji ostavljaju trajni dojam.
Profesionalni put
Tijekom svoje karijere, Roko je dobio i priznanja za svoj trud i predanost – uključujući nesvakidašnji poklon od poslodavca, simbol zahvalnosti za njegov doprinos restoranu. Njegova reputacija ne temelji se samo na kulinarstvu; Puče je poznat i po humanitarnom radu. Pod njegovim vodstvom, restoran Coccolo organizirao je akcije poput pripreme obroka za djecu s Downovim sindromom, pokazujući njegovu posvećenost zajednici i vrijednostima koje nadilaze kuhinju.
Od 2024. godine Roko je pokrenuo vlastiti projekt – modernu salu za proslave i catering, koji je u manje od godinu dana prepoznat kao jedan od najkvalitetnijih u Dalmaciji. Njegov tim sada broji oko 20 talentiranih profesionalaca, okupljenih oko iste vizije: pružiti svakom klijentu nezaboravno iskustvo kroz vrhunsku hranu i besprijekornu organizaciju događaja.
© 2025. Sva prava zadržana.